2009年2月4日,星期三

猪鼻塞


so今天我被告知,我不能在杂志上用我们臭名昭著的Brioche舌头三明治拍照,因为另一家餐厅正在做舌头菜。我不明白为什么我们这些专门吃猪肉和切碎肉的人不能用舌头说话,但我一生气就戒掉了。所以我想用什么来代替。。。这周的菜单上没有什么能胜过舌头。舌头为王。
然后它击中了我。。。一个星期以来,我一直在琢磨填猪鼻子的主意。我以前在菜单上看到过填充猪蹄,但从来没有见过口鼻。这有什么原因吗?我花了5分钟思考这个问题。。。。看到鼻孔而不是两个钉子会不会不那么吸引人?脚趾堵塞和鼻塞有很大区别吗?当然,害怕脚的人比害怕鼻子的人多。我几乎可以肯定的是,挖鼻子的人比吃果酱的人多。。。所以说实话,我觉得填口鼻没什么问题。不过,我确实觉得这一款的销售有问题。我不确定多伦多是否准备好了填鼻涕。我看到一些厨师点这道菜,不一定是因为他们很有趣,也不一定是因为它听起来很美味,但更重要的是,作为厨师,我们觉得我们必须点另一个厨师菜单上最粗俗的菜,好像在说,“嘿!我很酷,我是厨师,我会吃它,我会吃任何东西”。。。当我们真的后悔时,吃芝麻菜沙拉会更好。
不管怎样,这道菜正在制作中。我想象着一盘煮熟的卷心菜,里面有很多酒和熏培根,还有一个脏兮兮的大炖猪嘴,里面塞满了熏火腿节,外面裹着考尔脂肪。因此,测试口鼻已经塞满,正在等待明天的审判。

6条评论:

马特·弗格森说。。。

哇!我计划下周五第一次去你家看看(我听说了很多好消息)。如果菜单上有这个,我一定要试试。

未知的说。。。

令人惊叹的到时候见!

鲁伯特街。说。。。

听起来很棒。结果怎么样?

波夫说。。。

好主意

拉尔博说。。。

让我们知道你塞了什么,结果如何!

未知的说。。。

几周前我就有了这个,非常棒。它的卷心菜上有三个吻,我和我的朋友尽了最大的努力来完成这一切,但我们不得不敲打,她带着第三个吻回家了(我听说它第二天早上做了一顿很棒的早餐)。

今天我捡了几个口鼻来尝试重新制作这个,但我有一种感觉,我会重新开始,希望能再次在菜单上看到它。