2009年2月9日,星期一

烤猪更新



so我们昨天早上开始做饭。我们把它和猪肉一起放在miripoix上,在400度左右的温度下烤了一个小时,然后用锡箔纸包起来,定期涂上黄油。服务时间还没到,所以我们不得不把做饭的地方搬到离我搭档家一个街区远的地方。它勉强放进烤箱,但我们把它塞进了烤箱。由于没有人看守所有的服务,我们只是把烤箱保持在250度。到了晚上10点,我们在餐厅放慢了速度,所以我的服务员和厨师去把它带回了餐厅。当科林拿着一个大的酒店平底锅转过街角时,我看着我们的前门外面。我能闻到沿路传来的肥猪味。在剩下的服务中,我们在350的时候把它放回烤箱,每次我们收到付款客户的订单时,我们都会把它拿出来。我真的应该在一开始就在头部划伤,因为皮肤开始收紧并从头骨上裂开。所以我们给它打分,然后用苹果片盖住它。理想情况下,我希望皮肤可以食用。我不确定这是否可能,但我们拭目以待。当我们清理厨房时,它还没有煮熟,所以我们给它加满一些水,放在300度的烤箱里过夜。希望液体没有完全蒸发,餐厅着火了。我很惊讶,我没有那么担心上班。我还在我的大衣里喝咖啡,写博客。是时候开始行动了。

2.评论:

鲁伯特街。说。。。

哇!迫不及待地想知道结果如何。
另外,谢谢你对猪鼻子的更新。我希望不久能去多伦多品尝你的美味。

格兰特·范·bob登录加梅伦说。。。

嗨,克里斯塔,我很高兴你喜欢这个博客。如果你在这片树林里,请过来打个招呼!